冷冻食品加工技术与工艺配方

本书分四章，介绍了食品冷冻技术、生鲜冷冻食品的加工技术、冷冻调理食品的加工技术与配方、冷冻饮品生产技术与配方。

当代热处理技术与工艺装备精品集

热带海水中材料的微生物腐蚀与污损防护

书中介绍了热带海水中的微生物对碳钢的腐蚀行为及材料力学性能的影响，包括海水中的天然微生物对碳钢的腐蚀行为及材料力学性能的影响。

苏联坑探工程掘进工艺与机械化

数控工艺与编程技术

本教程以数控加工工艺和编程所涉及的相关技术为主线，突出数控工艺设计与编程的联系，将车、铣各一套生产型案例的全程知识，以案例法数学分解在各个知识点的学习实训中，突出数控工艺设计与数控的结合和实际应用。...

真空工艺与实验技术

本书共分8章，主要内容有：真空材料的表面净化处理、真空材料的除气、真空系统的检测技术、真空系统内残余气体的分析与测量、真空系统的操作与维护、真空工程用焊接技术、真空工程封接技术、真空器件的电击穿...

车工操作技术详解十二例 工艺与零件加工

有色金属冶金新工艺与新技术

激光工艺与微电子技术

工程材料与成形工艺基础作业集

本作业集是依据最新出版的《工程材料与成形工艺基础》的教学内容编写的配套教材，是在总结多年来教改的成果编写。