安全科学与工程 下

本书分为两册，上册安全科学理论篇，下册安全工程技术篇。上册共8章，介绍了安全科学基础理论及发展，安全生理和心理与行为，安全系统工程，安全控制工程，人机环境安全工程，安全管理工程，安全经济和风险分析与安......

现代科学与工程计算

本书是根据工科研究生数值计算课程教学改革的实践经验，为顺应21世纪计算技术的新需求，在分析和比较了国内外同类优秀教材的基础上编写而成。作者用适当的篇幅融入新世纪的计算知识，实现以传统的数值分析内容和...

国外计算机科学经典教材 C++课堂教学与编程演练：科学与工程问题应用

本书是一本讲授C++语言和面向对象设计的教材。本书着重介绍如何为解决各种工程和科学问题进行程序开发。书中的每一章都由两大部分组成。“课堂教学”部分讲授C++语言的要素和简单的编程技术；“应用示例”部...

奇效的计算 大规模科学与工程计算的理论和方法

食品科学与工程专业实验

本教材是长期教学实践经验的总结，引用了最新国家标准中的检测方法，具有较强的实用性和先进性。教材中既有经典、实用的常规实验方法，也有先进的仪器分析方法。具体内容包括食品微生物实验、食品分析实验、食品...

重塑科学家与工程师的研究生教育

食品科学与工程中的计算机应用

本书介绍了计算机在食品加工中的自动控制、企业经济分析。

木材诗意与实用

本书主要介绍木材这一材料建成的建筑，因为环保意识的盛行，木建筑在全球掀起了一场复古的潮流，本书从各个方面证明了木材的价值，不仅富有诗意，而且极具可行性。同时本书还对已故的建筑大师扎哈·哈迪德进行了详细...

计算机在材料科学与工程中的应用

本书介绍计算机在材料科学与工程中的应用。

建筑装饰材料 材料科学与工程本科

本书按照“材料科学与工程”专业教学要求编写，主要内容包括建筑装饰用石膏、石材、陶瓷、水泥及混凝土、金属材料、玻璃、木材、塑料、涂料、织物、辅助材料及功能材料等。...