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卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 新编畜产食品加工工艺学
彭增起，毛学英，迟玉杰著2018 年出版338 页ISBN：9787030531834本书将畜产品分为四篇内容，分别为原料篇、肉制品加工篇、乳制品加工篇及蛋制品加工篇。主要内容包括肉品、乳品、蛋品原料特点、辅料种类、加工过程中的各加工单元操作及各类代表性产品加工工艺操作等。适合...
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黄河水量调度决策支持系统的理论方法与实践
刘晓岩，魏加华，刘晓伟等编著2005 年出版283 页ISBN：750843496X本书介绍了黄河水量调度决策支持系统一期研究开发成果。全书共分11章，内容包括： 概述、水量调度决策支持系统分析、水量调度决策支持系统总体框架、水量调度数据库建设、水量调度模型库研究、现行调度方案编...
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物流配送车辆路径问题及其智能优化算法
吴斌著2013 年出版204 页ISBN：9787509617656车辆路径问题是物流配送中的关键问题之一，在企业实践中有广泛的应用背景。同时，车辆路径问题又是运筹学中的经典问题，存在大规模、多约束、多极值等NP特点，一直是学术研究的热点问题。本书的主要内容来源于作者...
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