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新编现代酒店 饭店 主管领班工作标准
张浩编著2004 年出版442 页ISBN：7801584996本书对现代酒店的前厅部、客房部、餐饮部、商场部、公关部、康乐部、人事部等部门的主管、领班职责和工作标准，作了系统介绍。
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