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饭店前厅客房服务与管理
高巍主编2009 年出版330 页ISBN:9787562140825本书是21世纪高职高专系列教材之一,分为前厅管理和客房管理两部分,共17章。第一章至第十章为前厅部分,内容主要包括前厅基础、客房销售、预订、前厅礼宾服务、总台服务、商务服务、前厅沟通、前厅质量、资源管...
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酒店服务与管理案例分析
何丽芳编著2005 年出版251 页ISBN:7807280913本书在系统论述了理论要点的基础上,对取材于酒店前厅、客房、餐饮等服务中的众多事例,进行了分析和解剖,通俗而实用。
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