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酒店饭店管理制度与表格

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特斯商业标准化研究中心主编2006 年出版328 页ISBN：7115147612
本书汇总了国内外多家成功酒店饭店的管理制度，实用表格和岗位职责。
饭店安全管理

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赵炜主编2014 年出版238 页ISBN：9787307135451
本书本教材着眼于从安全的角度来探讨饭店管理，全书分为七个模块，紧扣饭店运行特点，分别从安全基础设施、住宿安全、餐食安全、卫生安全、消防安全、康乐安全和员工安全等不同的角度，阐释饭店安全管理的核心内容...
旅游饭店客房服务与管理

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付迎主编2008 年出版280 页ISBN：9787811341188
本书系统介绍了旅游饭店的客房、客房的设计、清洁、接待服务等内容。
饭店前厅与客房管理

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朱承强编著2010 年出版348 页ISBN：9787310033935
本书以现代管理理论为指导，吸收国外饭店业的先进经验，结合我国饭店业的管理实践，系统地讨论了饭店前厅与客房功能与机构，产品设计前厅服务与管理等问题。...
饭店人力资源管理

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陈绍友，林增学主编2003 年出版200 页ISBN：7562428972
本书是在第一版基础上的修订，内容涉及饭店人力资源管理的各个环节，内容涉及员工的招聘、员工激励、员工发展规划等，内容全面、翔实，适合作为高职高专的教材。...
现代饭店业人才资源管理

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罗旭华，顾群编著2007 年出版254 页ISBN：7801806182
本书主要论述现代酒店管理中的人力资源管理问题。
饭店酒店管理专业英语实用教程

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鲁阿凤，司爱侠，王凤元编著2006 年出版266 页ISBN：7302118574
本书详细介绍了有关饭店酒店专业英语相关的各类知识。
现代饭店经营管理

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魏卫主编；董观志，毕斗斗，孙巧耘副主编2009 年出版307 页ISBN：9787306034182
本书介绍了饭店的业务管理、服务质量管理、营销管理、人力资源管理、督导管理、财务管理、投资与设备管理、安全与危机管理、信息系统管理等内容。...
饭店服务与管理英语餐饮服务与管理

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河南省职业技术教育教学研究室编2009 年出版296 页ISBN：9787121082030
本书为2009年河南省中等职业学校对口升学考试复习指导丛书之一，主要内容有：饭店服务与管理英语、餐饮服务与管理和参考答案。
饭店管理

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张丽靖，李莉，张天竹主编2016 年出版217 页ISBN：9787566113375
在结合大量理论和实践的基础上，结合我国高等教育旅游管理专业的培养目标和专业设置要求，全面介绍了饭店管理各领域的内容，包括饭店的含义和发展、饭店人力资源、信息管理等，并包含大量实际案例，是学生学习和了解...