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国际公共卫生疾病、计划、系统与政策
米歇尔H·默森等主编2009 年出版680 页ISBN：9787122055033本书介绍了目前国际公共卫生的现状和背景，低收于国家公共卫生面临的传统三大挑战，公共卫生的重点问题等。
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2010国家医师资格考试实践技能应试指南 公共卫生执业医师
医师资格考试指导用书专家编写组编2009 年出版319 页ISBN：97871171241882010年国家医师资格考试系列指导用书由国家医学考试中心组织专家编写。本系列指导用书是国家医学考试中心唯一推荐用书。
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2016全国卫生专业技术资格考试指导 预防医学
全国卫生专业技术资格考试用书编写专家委员会编写2015 年出版1057 页ISBN：9787117214803为贯彻国家两部委《关于加强卫生专业技术职务评聘工作的通知》等相关文件精神，自2001年起卫生专业初、中级技术资格以考代评工作正式开展。按照文件要求，初、中级卫生专业技术资格考试工作实行全国统一组织、...
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营养与食品卫生 修订版
国家旅游局人事劳动教育司编1999 年出版345 页ISBN：7563707859《营养与食品卫生》是一门综合性的应用课，它和许多学科有着密切的联系。在研究食品与人体的作用时涉及到生理学、生物学等方面的知识；讨论食品营养结构、品质标准时涉及到食品学、生物学等方面的问题；阐述食品...
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餐饮业食品卫生监督量化分级管理培训指南
王庆云等主编2005 年出版242 页ISBN：7807101814本书介绍了餐饮单位、学校食堂实行食品卫生监督量化分级管理的内容及实施方法，餐饮业食品加工经营场所环境、设备以及食品采购、贮存、加工、销售过程的卫生要求及餐饮从业人员个人卫生要求及有关的法律知识...
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营养配餐和膳食评价实用指导 营养师必读
杨月欣主编2008 年出版274 页ISBN：9787117100847公共营养师作为国家新发布的职业，受到社会和各种机构（如医院、保健所、幼儿园等）的高度重视。2005～2007年我们在劳动和社会保障部、卫生部和中国营养学会的组织下，完成了公共营养师职业标准、培训教材的编写出版...