咖啡制作大全

本书主要讲述了女咖啡师介绍的美味蒸馏咖啡或咖啡所必须的咖啡豆的特征、烘焙方法、研磨方法以及提取器具的使用方法等。分类介绍了100种不同的咖啡。...

中华传统游戏大全

本书共分角抵类、酒令类、棋类、博类、球类、投掷类、射类、水类、冰雪类、口头文字类、火戏类、豢养类、杂类等十三种类别一百多种传统游戏。 ...

古琴传统丝弦的恢复与制作

本书主要对古琴传统丝弦的恢复制作进行研究。首先结合相关学科知识，对从古至今历代文献中记载的传统造弦技术进行了较为系统的梳理、归纳和解读，将传统丝弦制作工艺清晰地呈现出来。并将当代研发古琴传统丝弦...

蛋糕制作大全

本书介绍了蛋糕的做法，按照做法进行分类分为分蛋式蛋糕、全蛋式蛋糕、液体拌合法蛋糕、乳酪类蛋糕、起酥类蛋糕、烫面蛋糕、纯蛋白蛋糕、纯蛋黄蛋糕、咸蛋糕等，每款都有详细的讲解和步骤图，实用易学。...

食品添加剂实用大全

食品添加剂是食品生产中最活跃、最有创造力的因素，对食品工业的发展起着推动作用。本书主要包括我国食品添加剂使用卫生标准所列入的食品添加剂的主要部分和国内外已广泛使用的重要食品添加剂，计400余种。书...

婴幼儿食品制作及喂养指南

内 容 简 介 本书系美国目前最畅销的科普读物之一，已成为家庭育儿工具书。 书中根据婴儿出生后各个时期生长的需要及生理发育的变化，循 序渐进地介绍了每个时期所需的营养食品、正确的护理方法，以及...

时尚软家俱 靠枕欣赏及制作大全

版权页题：木木编。

敢达军武大全 模型制作大师

中外酱料大全 配方\制作\秘诀

本书收录了中式、西式及日韩南洋地区的酱料，并介绍常见的酱料，让你轻松做出快速美味的菜肴。

食品加工技术、工艺和配方大全 精选版 下

本书内容包括：一、糖类食品，天然糖，糖浆，巧克力及其制品，二、水果食品，果脯，水果等制品，三、酒类，发酵原酒，配制酒等，四、饮料，茶，咖啡，可可，保健饮料，冰冻饮料等。...