机械加工基础理论

本教材内容全面，注重实际操作能力的培养，是高职院校机械专业学生的绝好基础教材。

机械材料选用技术 现场加工选材释疑

从绿叶到激光光盘 颜色与化学

车工工艺与加工技术

本书主要介绍车工操作基础、轴类工件的车削、套类工件的车削、成形面的车削及圆锥的车削、螺纹和蜗杆的车削、较复杂工件的车削。

饲料加工调制技术

本书针对农民朋友编写，分章讲解了各类饲草料的加工、储藏、配比、利用等技术、是一部通俗易懂，简明扼要的农业知识读本。

金属加工工艺及工装设计

本书讲述了铸造工艺设计、锻造工艺设计、焊接工艺、机床设计。

加工贸易走私犯罪解析

本书作者结合其长期从事海关缉私工作的经验围绕实践中多发的加工贸易走私犯罪进行评述与分析。

烹饪原料加工技术 新版

《中等技工学校烹饪系列教材：烹饪原料加工技术》主要内容有：刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...

现代粮食加工技术

本书包括小麦试验、处理和面粉用途，制粉厂设计、操作、经营管理和碾米工业发展，小宗粮食加工、小麦碾皮制粉，小型粮食加工厂。

粮油加工实验技术

本书内容包括：谷物加工、粮食食品加工、淀粉生产与转化、植物油脂提取与加、植物蛋白质提取、加工与利用等实验，以及实验要求和基本实验技术。...