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旅游人类学 理论与经验
孙九霞主编；周大鸣丛书主编2013 年出版442 页ISBN：9787509748312近30年来，旅游业成为许多地方政府发展经济的重要手段。通过各种商业性的合作开发，旅游业已然成为国民经济的重要组成部分。随着社会的发展和旅游研究的转向，旅游业的现实及学科的发展亟需引起人类学者的高度重...
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旅游企业管理理论与实务研究
郜宣著2014 年出版176 页ISBN：9787506839143本书从管理学的角度出发，分析和研究了旅游企业管理的理论和方法，初步形成了旅游企业的管理理论体系，从而为旅游企业管理的实务提供指导。主要内容包括：旅游企业管理的相关概念和基础理论阐述；旅游企业战略管理研...
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休闲农业与乡村旅游发展理论和实务
耿红莉主编2015 年出版115 页ISBN：9787112178230本书系统介绍了休闲农业与乡村旅游的理论知识（概念、功能、类型、发展趋势等），详细讲解了规划设计、筹办营销、餐饮客房服务、导游服务等操作技能，并对休闲农业与乡村旅游企业（园区）的运营管理（人力资源、财务......
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