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蛋糕加工工艺 第6版
(英)E.B.Bennion,(英)G.S.T.Bamford著;金茂国,金屹译2004 年出版306 页ISBN:7501942714本书介绍了蛋糕加工工艺、原辅料、包装、机械等。
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大学物理学 下 第3版 C8版
张三慧编著2017 年出版307 页ISBN:9787302467601本书是张三慧编著的《大学物理学》(第三版)下册,包括电磁学,相对论基础和量子物理基础。电磁学部分讲述电磁学的基本理论,包括真空中的静电场,静电场中的导体和电介质,真空中的磁场,磁场中的磁介质,电磁感应......
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