大约有16,572项符合查询结果项。(搜索耗时:0.1142秒)
为您推荐:
教材 食品化学 第二版
title食品化学 第二版 冯凤琴
title食品理化分析技术 第二版
功能性食品胶 第二版
食品标准与法规第二版
食品添加剂
-
(苏)佐托夫(В.Зотов)著;华彬译1955 年出版67 页ISBN:
-
谢梅英主编2000 年出版339 页ISBN:7501926301
《食品微生物学》主要介绍:微生物的形态、微生物的培养基、微生物的接种与分离、微生物的培养、微生物菌种的选育与保藏、微生物的生态等内容。...
-
沈建福主编2001 年出版162 页ISBN:7308029093
本书共分十章,包括:概述、面包生产原辅料、有关烘焙的基本计算、面包生产工艺、面包生产方法、蛋糕生产、面点制作、中式糕点生产、饼干生产、休闲食品生产。...
-
秦茵,苏晓萍,周英主编2006 年出版214 页ISBN:7301101422
本书以句子为主线,系统的介绍了大量关于食品,卫生,医药方面的英语常用句型和表达方式。
-
陈家华等编著2005 年出版518 页ISBN:7502561803
本书介绍了国内食品质量和食品安全检测分析技术。
-
任发政等主编2009 年出版326 页ISBN:9787811177695
本书内容包括:绪论、食品包装材料及包装制品、食品包装技术与方法、食品包装机械与设备、食品包装装潢设计和食品包装安全与测试等六大部分。...
-
《中国地方病防治杂志》编辑部1995 年出版155 页ISBN:
-
(美)海福德著2012 年出版164 页ISBN:9787229050221
本书揭示了加工食品的现状,介绍了食品添加剂的种类,同时提出了5项健康饮食指导原则,推荐了多种天然食品和健康食谱等实用生活知识,倡导回归自然的饮食方式。...
-
吴谋成编著2004 年出版420 页ISBN:7502548475
本书对第二代功能食品的概念、发展方向、各类功能活性成分及其性质与结构的研究方法、功能评价、提取、分离纯化、制备进行了详细的阐述。...
-
王昕等编著2003 年出版191 页ISBN:7502546723
本书介绍了营养素的功能和各类食品的营养特点,在此基础上推荐科学的饮食结构和方式。