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烹饪工艺与营养畜、奶类

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颜忠主编2011 年出版247 页ISBN：9787563720446
本书是烹饪工艺与营养项目课教材，全书分为认识畜类、肉食园地、奶味飘香、腌腊制品与畜牧冷拼等六个模块，体例新颖，形式活泼。
氯纶纤维的化学与工艺学

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（苏）格勒列尔，В.З.著；李克友译1962 年出版115 页ISBN：15165·1715（化工115）
数控加工工艺与编程

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周虹主编2004 年出版181 页ISBN：7115125864
本书内容包括数控加工的概念、数控加工工艺规程制定的方法与步骤、机械加工质量、数控机床编程的基本知识等。
表面活性剂合成与工艺第2版

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李宗石等编1995 年出版324 页ISBN：750191754X
中国细金工艺与文物

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杨小林著2008 年出版194 页ISBN：9787030225764
本书从工艺的角度介绍了中国金银器的发展史，以及各时代金银工艺的特点。
化学工程与工艺专业实验

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李其祥，孔建益主编2008 年出版135 页ISBN：7122022943
本书着重介绍煤化工、精细化工和石油化工的综合性、设计实验。
烧烤肉制品配方与工艺

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岳晓禹，安晓兵主编2008 年出版232 页ISBN：7122021459
本书介绍了130余例我国各地特色风味烧烤及西式烧烤肉制品的工艺流程。
造纸用化学品生产工艺与技术

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韩长日，宋小平主编2019 年出版256 页ISBN：7518937790
发酵与酶工艺学

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（美）丹尼尔（I.C.Daniel）等著；华侨大学化学化工系生化工程教研室译1984 年出版423 页ISBN：15211·31
小型合成氨厂生产工艺与操作

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王师祥，杨保和编著1999 年出版343 页ISBN：7502525335