学前营养学

本教材内容包括绪论、学龄前儿童生理特点、营养需要、食物选择、合理膳食、常见营养性疾病等基本知识，其中还包括介绍食物成分表的使用方法、膳食中营养素的计算和评价、运用膳食宝塔的步骤、食谱的编制、幼...

孕产期营养与饮食全程指导

本书亲切生动地讲述孕妇和产妇的营养与饮食知识，包括利于优生的食物、利于养胎保胎的食物、新妈妈产后滋补饮食与哺乳饮食等，内容详细实用。...

家庭营养粥1688例 高清版

本书秉承营养与美味相结合、烹饪手法和技巧相结合的原则介绍了500道家庭营养粥。本书按主材料分类，让读者快速找到想吃的菜，图文对应，让读者学得轻松，吃得美味。...

从0开始做营养西餐

本书是一本西餐菜谱，共收录60道营养西餐，涵盖醇香主菜、热量浓汤、减肥沙拉，还有意面、披萨和甜品，只看一本书就能做出整套西餐。本书还附有“疑难食材选购指南及替代用品”说明，再也不怕陌生食材名词。...

食物抗营养因子

本书结合作者在天然产物方面的研究结果和经验，广泛搜集国内外最新研究成果报道，针对食品中的抗营养因子的相关理论知识进行了较为全面的阐述和分析。本书分别介绍了食品中的几种主要抗营养因子（植物多酚、非淀...

百味溢香：调味品与营养

本套书讲述了各类食品的健康价值、各类食品营养价值的比较、如何合理制作保证主食营养、如何明智地选择加工食品以及如何吃主食的原则等内容。...

国内外鱼虾营养与饲料配方研究进展

渤海桡足类 COPEPODA 的食性和营养级研究

大鲵肌肉及其天然饵为营养成分的比较研究

天天营养-家常好菜365例

现在饮食不再是解决温饱问题，也不再是单纯享受，吃出营养，吃出健康是人们所关注的问题，普及日常饮食中的营养知识，使人们知道、了解并注意改善饮食结构、成分是本书的主要内容。...