食品微生物学实验技术

本版教材保留了原版本的基本体系，在内容和结构上做了部分调整，更加突出教材的实用性和针对性。另外,为了更好的推进传统出版与新型出版融合，发挥信息技术对教学的积极作用，本版教材采用了二维码技术将教学内容...

食品微生物基础与实验技术 第2版

本书简明地介绍了有关微生物学的基础知识，论述了微生物在其生命活动中的基本规律，阐明了微生物学与食品工业的关系。重点论述了食品在的微生物，微生物的营养、生长、代谢、遗传、生态、分类，利用微生物制造食品...

分子生物学及基因工程实验教材

本书第一版问世后，承蒙读者厚爱，被不少大专院校选用该书作为实验教材，许多任课教师和读者反映，该教材的编写风格简明、实验方案顺畅以及实验结果明显；同时，对不足之处也提出了许多宝贵的意见。在此，全体编者向......

机电产品单机配套工艺技术定额手册 1

产品设计中的技术经济分析

主要内容有产品设计中技术经济分析的基本概念和原理

全国应用新技术新产品项目汇编 3

滇西北重要及有用植物

本书介绍了滇西北重要及有用植物近3100种，内容主要收集滇西北植物资源的利用信息。共收载了各种有用植物3088种（含种下等级）。其中苔藓植物门17科43种；蕨类植物门36科108种；裸子植物门9科44种；被子植物门189科289...

植物种子保存和检测的原理与技术

骨源食品加工技术

本书系统阐述动物骨的组成、关键功能成分的有效作用和提取最新技术；总结国内外动物骨深加工技术研究现状和产品深加工企业应用情况；展望动物骨深加工技术研发和产业应用的发展方向。通过本书的编著和集成，指导...

高台情商DNA

本书是一部关于成功学的论著。作者经十几年研究，成功辅导数千人重新认识自我，通过本书梳理情商案例，旨在帮助人从内在医治到外在更新改变，建立一种全新的人际关系。...