甘薯蛋白及其酶解肽的营养代谢与生物活性

本书的主要内容包括以下四个方面：甘薯蛋白的营养特性分析、营养价值及营养代谢评价；甘薯蛋白预防肥胖及减肥降脂作用；甘薯蛋白多肽的抗氧化活性及其对DNA氧化破坏的保护作用；甘薯蛋白多肽的ACE抑制活性及其对原...

中国近代建筑史 第3卷 民族国家 中国城市建筑的现代化与历史遗产

佛耶对话：近代中国佛教与基督宗教的相遇

本书主要是以个案的形式，探讨二十世纪上半叶两教在华“相遇”的一些面貌，其中后半部分更集中探讨张纯一、徐松石、许地山三人对耶佛对话的特殊贡献。...

现代性的追求与批评 柏格森与中国近代哲学

本书为博士论文集，论述了柏格森对中国近代哲学的影响。

中国近代小说的兴起

本书为关于中国近代小说的论文集，共收录文章10篇（其中第一篇为引言）。文章着重论述了三大主题：1、19世纪末20世纪初中国小说家的技巧的创造力；2、西方人对中国小说的“介入”；3、20世纪早期的写情小说。这些问题...

西方大学理念在近代中国的传入与影响

本书系浙江省社科规划课题。以西方大学理念在近代中国的导入、传播及国内教育界对大学理念的选择、调适和本土化过程为两条主要线索探讨在西方大学理念导入中国的过程中，上述两条线索的冲突与融合。...

报刊与中国文学的近代转型 1833-1911

本书为“中国近代文化转型与文学现代化”丛书的一种；作者通过近代报刊的研究来分析近代新闻与文学现代化的关系，进而梳理中国近代文化转型与文学现代化的内在关联性。全书视野开阔，资料翔实，是一部较好的探讨近...

乡土心路八十年 中国近代化过程中农民意识的变迁

近代中国的反光镜

本书是老版画集，所辑录的所有西洋画刊版画“从鸦片战争到辛亥革命”，反映了近代中国的艰难缩影。此次呈献给读者的约100张图片，时间跨度从1850年至晚清之末，是由《伦敦新闻画报》上涉及中国的绘画精选而来。绝...

中国近代伦理学核心术语的生成研究

本书从概念史和历史文化语义学的独特视角切入，追本溯源，探究了中国近代伦理学核心术语在中西日文化互动中涵化生成的具体状况，展现了中国近代伦理学思想新旧交织、东西糅合的文化景观。...