米酒加工实用技术

本书共8章，分别介绍米酒食用、营养、加工的原理、原料及栽培、工艺方法、设备选择、检验检测、食品安全等方面内容。从生产技术的角度入手，重点介绍米酒产品的生产工艺过程、工艺参数和设备选择，并就生产过程...

数控加工技术

本书为职业学校机电类专业规划教材。全书共分5章，分别介绍了数控加工技术的基本知识、数控加工方法、机床夹具设计、数控加工工艺、机械加工质量。各章末配有大量习题，以巩固所学知识。本书讲述深入浅出、易...

UG NX数控加工技术

本书为UG NX数控加工技术之实践教程，主要包括NX CAM介绍、实际应用基础、数控加工实例等。本书可作为机械、机电专业的教材，及相关技术人员的参考书。...

杂粮保健食品加工技术

本书较详细地介绍了麦类、薯类、豆类等15种杂粮的名称、产地、利用价值、营养成分和药用功能及270余种保健食品加工技术，内容十分丰富，科学性实用性和操作性很强，适合广大食品行业科研和技术人员使用，亦可作为...

交通工程安全风险管控与隐患排查一体化理论方法与信息化管理技术

作曲技术理论与教学研究

本书是作者长期从事作曲技术教学研究的成果，全书分上、中、下三篇。上篇主要是作曲于作曲技术理论的概念、作曲技术理论的性质与发展历史等问题的专题研究；中篇阐述了传统作曲技术理论的普遍规律与特殊意义；下...

MOAR系统节能理论与技术应用

MOAR系统节能理论与技术应用，一书共分为三篇，上篇：理论介绍，包括MOAR基本概念。中篇：技术组成，包括，核心技术，节能技术，余热利用，余压利用等。下篇：水系统应用，包括，工业循环水系统的MOAR，循环水系统节能节......

煤层自燃胶体防灭火理论与技术

本专著从煤层火灾的特点和发展规律入手，系统地介绍了几种化学原料通过化学反应生成的凝胶等复合胶体的性能，同时介绍了适合各种胶体材料特点的井下胶体防灭火设备和与地面灌浆系统配合的管网式注胶灭火设备，总...

国际技术贸易理论与实务

本书分国际技术贸易理论和实务两部分：第一部分是理论篇，主要介绍国际技术贸易的概念、定义、内容、作用；国际技术市场、国际技术贸易战略、国际知识产权贸易以及引进技术的科学选择、消化吸收与扩散等。第二部...

铝镁合金半固态成形理论与工艺技术

本书以典型轻质金属材料-铝合金和镁合金为研究对象，论述了半固态成开技术的基本工艺、常用半固态金属及复合材料的组织性能等。