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肉制品加工技术 第3版
(美)A. M. Pearson,(美)T. A. Gillett著;张才林等译2004 年出版296 页ISBN:7501943559本书主要介绍了肉制品组分、营养价值、烹饪方法和产品分类,还介绍了美国肉类工业的消费市场、产量、产品结构、加工技术及其配方。
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Java实例技术手册 第3版
(美)弗拉纳根(Flanagan,D.)著;林剑,王宇飞译2005 年出版708 页ISBN:7508332709本书是一本实战型Java图书,全书都围绕着真实世界Java编程示例展开。如果你更倾向于通过例子来学习,那么这本书正是你的首选。
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蔬菜生产技术问答 第3版
顾元龙等编著1992 年出版368 页ISBN:7532326667本书共分概说,各类蔬菜的栽培技术,留种、选种和育种、病虫害防治,贮藏和简易加工及塑料管棚蔬菜栽培技术等6个方面,解答了生产中常遇到的380余个疑难问题。...
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英汉生物技术词典 原著第3版
(英)W·贝恩斯(William Bains)著2009 年出版470 页ISBN:9787122043573本书是关于生物技术的微型百科全书,涉及医药、生物技术、农业生物技术、环境生物技术、工业生物技术等。
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