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半年前的食物塑造了今天的你
（日）村山彩著；杨林蔚译2015 年出版175 页ISBN：9787550251410本书是由日本第一位运动员膳食管理师向普通读者传授如何正确地享受食物与运动的乐趣、培养积极向上的生活方式的著作，教授我们不需要控制饮食、苦苦忍耐，就能将健康生活进行到底的方法。只要我们调整好食欲的...
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正在改变的全球食物消费和贸易结构 美国农业部和贸易报告
（美）A.瑞格曼主编；顾晓君，干经天，王东阳等译2003 年出版182 页ISBN：7109084329本书是美国农业部有关全球食物消费和贸易结构方面的研究报告。
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拉面 食物里的日本史
（英）顾若鹏（Barak Kushner）著2019 年出版402 页ISBN：9787559812643从早期的中国起源到当代日本拉面漫画、博物馆和流行歌曲……拉面在中日关系，甚至在日本与世界的关系中扮演了什么样的角色？它如何成为今天风靡全球的现代日本料理的象征？作者通过对中日饮食历史的梳理研究，以及...
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不可不知的食物相宜相克常识
于菁编著2012 年出版214 页ISBN：9787513207935为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔，怎样吃更健康呢？本书从营养成分、性味、功效、宜食原则、忌食原则、搭配宜克等多个角度入手，详细介绍了生活中的畜肉类、水产...
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喝出免疫力 2 4种治病·减肥的食物汤茶
李承翰编著2003 年出版164 页ISBN：7030121864茶，不仅是风雅之物，也是“治病之灵药”，亦能兼顾我们的健康，克服各种病痛。本书介绍的4种茶，有效范围非常广泛，可医病兼美容，相信对读者有很大的助益。...
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食物血糖生成指数 一个关于调节血糖的新概念
杨月欣主编；中国营养学会营养与保健食品分会编著2004 年出版226 页ISBN：7810715607本书介绍食物血糖生成指数这一新概念。食物中碳水化合物有许多种，不同的碳水化合物有不同的血糖生成指数，以此选择食物来帮助糖尿病患者控制血糖，从而控制糖尿病。...
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汁吃诗 给食物的情书
小宽著2014 年出版284 页ISBN：9787535468505本书是京城美食家小宽最新散文集。83家心水餐厅良心推荐；65道私藏美味科普曝光；36位江湖食客八卦爆料；33首压箱诗歌掏心掏肺。你可游心骇耳，亦可按图索骥，这真不单单是一本美食书。作为职业吃货的小宽，从国贸饭店...
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会吃不生病 每天的食物就是你最好的健康之源
小雨编著2011 年出版288 页ISBN：9787506469654吃是一种需要，但会吃是一种艺术。要学会通过科学的饮食，用自己的免疫力筑成比医药更为牢固的健康之堤。不会吃的人吃出一身病，会吃的人吃出一身劲。医学之父希波克拉底曾语重心长地告诫人们：你的食物就是你最好...
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饥饿的地球村 新食物短缺地缘政治学
（美）莱斯特·R·布朗著2012 年出版112 页ISBN：9787542855749本书是著名的环境运动领袖布朗的最新力作，旨在唤醒人们对全球食物短缺问题严重性的认识，我们正面临史无前例的挑战：人口增长、土壤流失、用水无度、提高谷物单产开始停滞、气温上升、食物短缺、食物价格上涨，作...