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面包 膨胀的激情与冲突
(美)斯科特·卡特勒·舍修著;傅敬民译2018 年出版255 页ISBN:9787532165469文化·生活。面包经常是一系列社会内聚力的象征:从家族中将面包分开发给家庭成员,到神秘的圣餐仪式。然而面包总是指向社会冲突,有时候是书面上的,比如“面包暴动”割断了欧洲历史。有时则是比喻性的,面包以种族...
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女人像榨果汁机 男人像烤面包机
唐虹著2003 年出版334 页ISBN:7213025937这是一本心理学的普及读物。作者利用实用心理学的研究成果,教读者如何从男人、女人的言谈举止中洞悉其心理活动及心理特征。
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轻松制作美味的饼干、面包、蛋糕
(韩)崔乘株著;金慧静译2015 年出版167 页ISBN:9787538191387如果您想制作面包和点心,但因为觉得很难和很复杂而犹豫的话,请阅读《轻松制作美味的饼干、面包、蛋糕》这本书吧,这本书记录了在家里制作比面包店的产品还好吃的饼干、健康面包、蛋糕、派、松饼和甜品等的方法...
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掌中宝 蛋糕面包烘焙全书
黎国雄2017 年出版496 页ISBN:9787553753614本书由烘焙名家黎国雄编著。全书共分为两部分,第一部分主要介绍了蛋糕的相关制作知识。本部分从制作蛋糕的常用工具及基础原料开始,介绍了重油蛋糕、欧式蛋糕、慕斯蛋糕及芝士蛋糕的制作。第二部分主要介绍面...
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