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膳食纤维 菊粉特性与应用
罗登林著2019 年出版153 页ISBN：9787122333650本书首次全面而详实地介绍了菊粉类型、生理功能、生产方法、溶解性与吸附特性、酸热稳定性和凝胶特性、菊粉对面团流变学性质的影响、菊粉对面粉中主要组分性质的影响、菊粉对馒头品质的影响、菊粉对面包及...
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飞秒激光固体材料表面微纳结构制备及其功能特性
陶海岩，宋晓伟，林景全，薛磊著2016 年出版110 页ISBN：9787118112160主要内容包括：开展了飞秒激光诱导金属表面亚波长周期性条纹结构、飞秒激光诱导硅表面微纳结构及其光学特性以及飞秒激光金属表面着色技术等方面的研究。进一步，利用飞秒激光制备出宽光波段高吸收“黑金属”，并...
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