营养师精华 第2册 食品学

女性安全营养保健康

本书主要对女性的饮食、运动、常见病等给予营养上的指导，配有一定量的食谱，具有实用性和可操作性。

食品安全检测与现代生物技术

本书系统介绍现代免疫学技术、分子生物学技术（核酸杂交、PCR技术）、生物传感器、生物芯片在食品安全检测中的应用以及转基因食品的安全评价和检测技术。...

食品营养强化剂

本书介绍我国批准使用的常见营养强化剂和部分天然来源的营养强化剂，还介绍了食品营养强化基本原理、食品的强化工艺以及营养强化补剂的配方设计原理。...

什么是营养丰富的食品

现代营养全书 妇女营养卷

食品营养学 第2版

本书主要内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响等。

食品营养学

本教材按照教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的《食品营养学编写大纲》要求，结合学科的进展与社会发展并针对《食品质量与安全》专业的需要编写而成。...

现代班组安全管理实务：安全型班组与现代班组长

本书作者根据现代班组的特点，从不同角度对班组现场管理的内容，要点，进行了较为全面的阐述，针对性强，对现代班组长有较强的操作性。

食品科技与现代文明