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陆建华，阚乃庆主编2000 年出版467 页ISBN：7810524089
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王少堂口述；扬州评话研究组，孙龙父，陈达祚整理1985 年出版1440 页ISBN：10100·818
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王少堂口述；扬州评话研究组，孙龙父，陈达祚整理1985 年出版1002 页ISBN：10100·818
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王瑜，朱正海主编2001 年出版354 页ISBN：7806431039
本书主要内容包括：扬州繁华以盐盛；扬州盐商的地域构成；扬州商人以盐富；盐商与扬州城市建设；盐商与扬州城市文化等。
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（俄）热列兹尼科夫（В.К.Железников）著；粟周熊译1991 年出版235 页ISBN：7020012329
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建水县人民政府编2005 年出版92 页ISBN：7806952705
本书图文并茂的介绍了建水风景区的独特民俗风情和饮食文化。
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袁淮主编2009 年出版256 页ISBN：9787806943953
本书是文博论文集。收录了扬州博物馆馆员有关扬州文博现状、建设方案及考古成果等论文50余篇。
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扬州市旅游局编著2009 年出版123 页ISBN：9787503238277
本书图文并茂，资讯丰富，以景观、美食、茶艺、风物等方面解读扬州的文化及特色景观，并提供了丰富，翔实的出行资讯及线路规划。
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韦明铧编著2006 年出版214 页ISBN：7806941215
本书介绍扬州历史上较为出名的版刻图画和金石拓片及其文化。
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扬州市郊区政协文史资料委员会编1997 年出版265 页ISBN：
