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严丰，顾根纲，罗晶编著1999 年出版203 页ISBN：9576591791
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张湖德主编2000 年出版171 页ISBN：7504626414
本书主要介绍了能够美容悦颜，使形体健美、须发润泽的药膳，并介绍了由于某些疾病而影响容貌美的药膳疗法。
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张湖德主编2000 年出版194 页ISBN：7504626422
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张湖德主编2000 年出版205 页ISBN：7504627992
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彭铭泉编著2004 年出版78 页ISBN：7806891528
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苏明煌著1998 年出版64 页ISBN：7538127429
台湾长圆图书出版有限公司授权出版。
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彭铭泉编著2004 年出版78 页ISBN：7806891536
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秋实主编2005 年出版400 页ISBN：7538013504
本书主要介绍各种营养药膳的选料、制作及营养特点分析等内容。
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彭铭泉编著2005 年出版122 页ISBN：7530430742
本书介绍了补肾壮骨的含钙、镁、锰、铜、铁等食物的药膳。
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彭铭泉编著；彭铭泉，彭斌，侯坤，赖得辉，彭莉，彭年东，彭红，郑晓姝撰写2004 年出版113 页ISBN：7530430408
