客房部运营管理

本教材共设九个专题，主要内容包括客房部概述、客房产品的设计、客房部日常管理、客房部的接待服务、客房的清洁保养、公共区域的清洁保养、客房设备用品管理、客房部劳动管理、客房安全管理。每一专题中共设...

前厅服务知识与技能

前厅接待与运转

客房管理

本书是高等学校旅游管理专业饭店管理方向基础课程教材。是在面向21世纪课程教材、十五国家级规划教材《前台与客房管理》的基础上编写而成的。全书共分十章，分别是： 第一章客房部概述、第二章客房组织管理、...

酒店大堂与客房设计

本书介绍几十家酒店不同风格的酒店及客房，供酒店设计人员及酒店业主参考。

饭店客房部运行与服务

酒店客房与卫浴

本书精选了世界上68个酒店的客房及卫浴，向读者展示这些客房的精美装饰和巧妙构思。由于这些设计均为平面图，极具参考价值。

饭店前厅部运行与服务

云南省旅游中等职业教育系列教材:本书介绍了饭店前厅部的布局与装饰，前厅预订服务，前厅接待服务，前厅收银服务，前厅问讯服务，前厅大厅服务，前厅综合管理等内容。 ...

前厅实务与特色服务手册

本书是饭店前厅管理的规范著作，涉及前厅的具体操作，应知应会，特色服务，案例分析等。

前厅服务技能与实训

本书采取项目制、模块化写法，注重全面介绍前厅服务基础知识技能与实训，注重严格按照服务操作、应用技能、实战能力等职业岗位的要求进行系统化培训，并通过实训强化应用技能培养。...