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调味品生产工艺与配方
徐清萍编著2019 年出版471 页ISBN：9787518061150本书系统介绍了调味品生产的原辅料，包括各种酿造调味品、非发酵酱类制品、香辛料调味品等，以及以这些调味品为基辅料经过再加工的系列复合调味料等的生产工艺，包括原料配方、工艺流程、操作要点等，并且介绍了调...
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肉牛饲料调制加工与配方集萃
王之盛等著2014 年出版141 页ISBN：9787511614032本书以图文并茂的形式系统、直观、科学地描述了饲料加工贮藏技术，浅显易懂地描述了肉牛饲料配制技术和饲养管理技术，针对我国南北方饲草料资源特点、以及南方地区夏季高湿热的环境，推荐了科研和生产实践中不同...
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环境友好涂料配方与制造工艺
耿耀宗主编；赵风清，赵北征，毕学振副主编2006 年出版503 页ISBN：7802290252本书共九章，第一章作为绪论概述了环境友好涂料的现状与进展；第二、三章系建筑乳胶漆；第四至第六章为水性工业涂料；第七章至第九章分别为粉末涂料、辐射固化涂料及高固体分涂料；分门别类地介绍了700个环境友好涂...
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化妆品配方设计与制备工艺
李丽，董银卯，郑立波编著2018 年出版239 页ISBN：9787122314642本书首先介绍化妆品市场研发趋势，从化妆品的乳化体系、增稠体系、防腐体系、抗氧化体系、功效体系、感官修饰体系、安全保障体系等不同维度，诠释化妆品配方设计的基本原则和具体措施。并按照化妆品的不同剂型...
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面点制作工艺 附实训指导书
钟志惠主编2007 年出版210 页ISBN：9787564107871本书以面点制作工艺流程为主线，结合案例、图文、系统介绍了面点常用设备与器具、面团制作基本原理、面团制作工艺、面点制馅工艺等内容。...
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面点制作工艺实训指导书
钟志惠主编2007 年出版74 页ISBN：9787564107871本书以面点制作工艺流程为主线，结合案例、图文、系统介绍了面点常用设备与器具、面团制作基本原理、面团制作工艺、面点制馅工艺等内容。...
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塑料改性工艺、配方与应用 第2版
杨明山编著2013 年出版611 页ISBN：9787122166081本书简要介绍了塑料改性的基础知识和材料的结构与性能特点，并对塑料改性设备、工艺和工厂设计进行了详细的论述，便于读者系统地了解塑料改性的基本知识。然后按塑料品种详细论述了其改性技术，同时加入大量的应...
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杂粮食品生产工艺与配方
张美莉主编；赵镭，吴继红，高海燕副主编2007 年出版296 页ISBN：7501957010杂粮是重要的食品加工原料，可以加工出不同风味的烘焙食品、发酵食品、糕点食品、蒸煮食品、饮料饮品等，丰富食品市场，改善人民生活。本书共分十八章，较系统地介绍了荞麦（甜荞和苦荞）、燕麦、大麦、小米、高粱、.....