大约有16,572项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1204秒）
为您推荐：
教材 食品化学 第二版
title食品化学 第二版 冯凤琴
title食品理化分析技术 第二版
功能性食品胶 第二版
食品标准与法规第二版
食品添加剂
-
张建新，沈明浩主编2011 年出版235 页ISBN：9787564503031
本教材内容包括食品主要营养成分化学、食品加工储藏中的生物化学、物质代谢和能量代谢、现代食品生物化学实用技术等4个部分，共分十章。
-
何照范，张迪清编著1998 年出版252 页ISBN：7501921733
-
郑友军，张坤生主编1993 年出版296 页ISBN：7800263436
-
刘天印，陈存社编著1999 年出版228 页ISBN：7501923493
-
（苏联）克列湼夫著；中国人民大学贸易组织与技术教研室译1953 年出版105 页ISBN：
-
曲志华，张春梅主编2009 年出版164 页ISBN：9787122040695
本书系统阐述了超市经营蔬果、肉类、水产品、面点类等的各项业务环节运作。
-
（日）食品卫生协会编1993 年出版576 页ISBN：7543306344
-
四川贮藏科学研究所，四川省粮油中心监测站编1980 年出版224 页ISBN：13118·37
-
经济资料编辑委员会辑1954 年出版87 页ISBN：
-
魏新军主编2007 年出版183 页ISBN：712200547X
本书介绍了食品卫生的任务与意义，食品污染的基本知识及防止污染的措施，常见食品的卫生和管理知识、加工过程中易出现的卫生问题、食物中毒和预防知识，以及食品卫生监督管理的方法。...
