中式凉菜制作与盘饰技艺 教学菜式辅导

本书以食品雕刻与烹饪实用美术为依托，从原料组成，制作程序（初加工,刀工,原料成形,烹制方法），菜肴要求，制作要点，菜肴特点，举一反三等6方面程序进行编写，详尽介绍成菜方式和拼摆技法，力求准确，易懂，使学习......

全国卫生专业技术资格考试护理专业初级 士 扑克式强化习题集

本书的特点是采用扑克式的装帧方式，方便携带，可反复强化复习，帮助考生花费较短的时间投入较少的精力快速掌握复习要点，提高复习效率。...

中华人民共和国国家计量检定规程 定角式雷达测速仪 JJG527-88 （试行）

柱塞式气力输灰技术

柱塞式气力输灰技术是21世纪在火电厂除灰系统生产实践中刚刚发展起来的高新技术。它具有输送系统灰气比大、效率高、流速低、管道磨损量小、寿命长的特点。掌握和了解这门技术有助于火力发电厂提高运营水平...

公务员录用考试专项备考必学系列 9式制胜逻辑判断 中公最新版

2013年国家司法考试历年真题图表式专题详解 法律版

本书囊括了2008～2012年5年所有的司法考试真题，以专题、考点的形式归类精解。本书以图表的形式简明扼要地指出了每一章节的试题分布，考生可以一目了然地发现各章的重点。2013年版首度将试题和答案解析分开，方便...

非赌博式交易 为交易的最终成功制定行动计划

本书是作者继《重塑证券交易心理》（2003年清华大学出版社，当年畅销书）后的最新力作，指出交易者每天面对的挑战、应对这些挑战的方法和具体执行的建议。内容涵盖了与交易心理学和交易绩效相关的一系列话题，包括利...

殷墟甲骨文书体分类萃编 2 第1卷 殷墟甲骨刻辞文式导读 下

陈式太极拳新架一路

王西安先生是温县陈家沟人，陈式太极拳第19代传人，国内外知名的陈式太极拳大师。他在本书中首次公开了许多秘不外传的练拳诀窍和实战技巧。本书主要内容为：陈式太极拳的起源及发展简史；陈式太极拳新架一路十大击...

电机应用技术任务驱动式教程

本书内容包括直流电机的运行与维护、变压器的运行与维护、三相异步电动机的拆装与运行维护、控制电机的运行与维护等。其中以三相异步电动机的拆装与运行维护为重点，以电机拖动与控制为主线，阐述了电力拖动技...