寒夜客来 中国饮食文化散记 2

本书是作者继《肚大能容——中国饮食文化散记》后，专为大陆读者新选编的一本，作者在后记中称“更辑旧作，兼有新探，勒成一书，经续前编”。书中旁征博引，追索饮食渊源；文思典雅，学养与才情并茂。其笔下的饮食故......

金版饮食文库 川菜王 畅销版

本书精选近百余道麻辣鲜香的精品川菜，每一种均附有精确的食材分量和详细的烹饪方法，好吃易做，简便快捷。本书还附有大厨献招和丰富的烹饪知识，让您做起来更得心应手。您的家庭餐桌菜肴定会更加丰盛，餐餐都有好胃...

中国饮食器具发展史

本书以饮食器具为主题，综合运用考古学、历史学、艺术学、民族学等各学科的研究方法、资料，特别是注重地下考古资料与地上文献资料的结合，论述了中国饮食文化中的饮食器具的发展简史，作者从中国境内的原始人用来...

咽炎中医治疗与饮食调养

本书以问答的形式，简要介绍了咽炎的分类、发病原因、临床表现、诊断与鉴别诊断等基础知识；详细阐述了中医治疗咽炎辨证治疗、单方验方治疗、中成药治疗及针灸、穴位注射、耳针、敷贴拔罐等方法和饮食调养原则...

推动经济社会双转型 建设富强和谐新东莞专题资料 饮食药品安全

井陉饮食文化

本书从生活文化入手，旨在总结和体现井陉这一特殊的、古老的山区饮食风俗的基本特征的渐变--传统与现代交融，封闭与开放兼容，饮食层次的不平衡与渐趋平衡；饮食结构的渐变--由纯主食到少辅以副食，到主副食兼有，到.....

食到病除 大众饮食养生与自疗

祖国医学认为“药食同源”，饮食疗法是我国传统医学重要的治疗学方法之一。现代医药学研究结果表明，确有许多食物在疾病治疗学中有特殊的功效。本书作者为大家提供了大量的食疗用方和营养配餐，力求从食疗角度对...

饮食英语趣说

内容提要我们日常的食物饮品多不胜数，包括各种蔬菜肉类、生果糕点及各式饮品；调味品及烹调方式也不少。以上种种的英文名称你大概都已经学过不少了，但跟这些常用词有关的习惯用语你又懂得多少呢？本书给你介绍一...

国人必知的2300中华饮食文化常识

《国人必知的2300个中华饮食文化常识》内容涵盖面广，从五谷杂粮、各大菜系，讲到了烹饪秘笈、饮食器具、食疗药膳、食俗礼仪、名菜佳肴等各方面，使读者在获得中华饮食文化知识之余玩味出饮食的乐趣所在。...

饮食调补与中老年保健

本书主要针对中老年人日常生活、饮食保健的需要，对生活中常见的饮食具体介绍其出处、作用、食法及注意小要点，再纵向地对人体四季饮食、健康疾病饮食所要注意的膳食结构、具体食补方法进行了介绍，是一本极为实...