食品酶制剂及应用

本书介绍食品酶制剂的特性、性状、作用形式、生产方法等内容。

医院制剂检验手册

本书以科学性与实用性相结合，全面叙述医院制剂经典检验方法的原理和操作技术，同时还介绍了现代药品检验分析技术。

上海市医院制剂手册 1965

液体火箭发动机热防护

本书围绕液体火箭发动机的热防护研究过程,重点论述了燃烧室火焰面内外传热分析、推力室的热防护分析、发动机部组件热防护及传热分析、基础实验等四部分内容。本书共六章，包括燃烧室内热环境传热计算，液膜冷...

类离子液体

绿色溶剂是近年来绿色化学研究的热点。本书以类离子液体和绿色化学的前沿研究为主线，在类离子液体的定义和分类的基础上，系统地介绍了国内外在类离子液体基础和应用研究领域的发展现状和最新研究成果，包括类离...

食用菌栽培加工生产技术与机械设备

本书共分七章，主要阐述了食用菌培养料制备技术与机械，菌种生产技术与机械，食用菌工厂化生产环境控制技术与设备，病虫害防治技术与机械，食用菌加工机械与设备，以及典型食用菌机械化栽培技术与机械等。详细介绍了.....

数控车削加工技术

本书系统地介绍了数控车床的分类与应用、数控车床的组成、数控车床的加工工艺、数控编程的基础知识、数控车床自动编程技术，详细讲解了FANUC 0-TD系统和SINUMERIK 802S系统的编程与加工技术，并参照劳动与社会...

乳制品加工与检测技术

本教材基于乳制品加工与检测的工作过程，融食品加工原理、分析检测、加工技术于一体，针对乳制品加工过程的岗位需要，以培养学生具备原料乳验收、乳制品加工以及乳制品成品品质分析的综合岗位能力为目标，依据典型...

水产品加工技术

本教材是以水产品加工企业为依托，以满足职业岗位需要为中心，以水产品加工与综合利用的理论知识为基础，培养学生水产品加工与综合利用的专业技能和职业素养。本教材根据加工技术不同系统地设计了冷冻水产品加工...

优质饲草栽培利用与秸秆加工调制技术

内容简介：牧草饲料是发展畜牧业的物质基础，没有充足的牧草饲料，就不会有优质高产和稳定发展的畜牧业。本书就苜蓿、豆科植物、青储玉米、秸秆饲草等的加工利用技术予以阐述。包括牧草栽培利用技术、优质苜蓿加...