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会动的美味饮食文库 看视频学做营养菜
甘智荣主编2015 年出版230 页ISBN：9787830120238随着人们生活品味的提高，对饮食的追求也发生了微妙的变化，“好吃”不如“会吃”，“吃得好不如吃得巧”，已日渐成为大众的共识。一道成功的菜不仅要色香味俱全，更要在营养上取胜。本书精选了日常生活中最常见的近...
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中国饮食文化史 黄河中游地区卷 Volume of the middle of the yellow river
赵荣光主编；姚伟钧，刘朴兵著2013 年出版425 页ISBN：9787501994236本书力图运用通观全局的视野与文化整合的研究方法，来揭示中国黄河中游地区饮食文化发展变化的轨迹、内在规律及其社会政治、经济与文化间的互动关系，使黄河中游地区饮食文化生活演变的真实过程能够清晰地呈现...
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中国饮食文化概论 第2版
赵荣光主编2008 年出版348 页ISBN：7040240424本书是在2003年6月《中国饮食文化概论》原版的基础上修订而成。作者是饮食文化学科的国际知名学者，本书修订版凝聚了作者30余年学术研究与教学实践所得，并积极吸取了初版以来全国数百所高校教学使用的意见与...
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别再吃错了！ 健康饮食新密码
许志忠，钟淑慧著2019 年出版214 页ISBN：9787533556709本书稿紧贴最新的健康饮食讯息，让读者认识“饮食金字塔”的谬误，纠正主流社会“低脂、低膽固醇、高碳水化合物”的错误观念，了解不同食物对身体的影响，明白吃什么才是对，不吃什么一定错；最后，为你设计个人化饮......
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中老年人四季健康饮食全书
薛长勇，黄余红编著2014 年出版181 页ISBN：9787544270267中医的四季养生要求人在春夏之时，要顺其自然保养阳气，秋冬之时，亦应保养阴气，所以历来有“春夏养阳，秋冬养阴”之说。这就要求人们凡精神活动、起居作息、饮食五味等都要根据四时的变化，进行适当的调节。在作息.....
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意大利人为什么喜爱谈论食物？ 意大利饮食文化志
（乌克兰）艾琳娜·库丝蒂奥科维奇著；林洁盈译2016 年出版466 页ISBN：9787308161800意大利人是一个爱谈吃的民族，就像其他民族喜好谈体育或政治，他们喜欢谈某种本地酒，或者回忆以前某顿饭的味道。这是意大利给作者初到时的深刻印象，她因而发现了意大利人的“饮食密码”和他们谈论食物的方式。通...
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东北非物质文化遗产丛书 民间饮食技艺与习俗卷
孙建权，刘铁梁，王凯旋2018 年出版264 页ISBN：9787551718288《民间饮食技艺与习俗卷》根据东北饮食的主要特点，分章节详细介绍了东北的特色主食、副食、烟酒饮料及其制作技艺，分门别类，讲述形象，令人读之不忍释卷。东北饮食有着“肉食为主、蔬菜为辅、烟酒发达、冷冻窖藏...
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活力少年 青春期前后的饮食与营养
王彦懿著2006 年出版188 页ISBN：7530432281随书赠送“青少年考试营养食谱推荐指南”！ 孩子怎样才能长高、变美、痘痘不要来？小女生的“好朋友”不顺怎么办？孩子肥胖该怎么办？中西餐到底哪个更健康呢？家长怎样陪伴孩子度过尴尬的青春期？ 给孩子一份.....