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薛维宗编著1987 年出版232 页ISBN：17274·082
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乐泉，徐夏昌编著1996 年出版184 页ISBN：7534405815
暂缺《书法自学入门》简介
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（英）夏普（Sharp，J.A.）著；章静波，王瑞珍译1982 年出版67 页ISBN：13031·1843
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马杜斯（H.Matthys）著；陈华译1984 年出版122 页ISBN：14193·0264
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李海清，邬晴晖著2001 年出版143 页ISBN：7535929257
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王顺记，夏郭贤编著2001 年出版168 页ISBN：7113041868
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杨柏龙，刘玉萍编著（北京体育大学）2000 年出版228 页ISBN：7500919557
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唐建军编著1999 年出版162 页ISBN：7533513770
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张明亮，张恩来编著2001 年出版64 页ISBN：7534114888
本书介绍烹饪基本方法，同时收30多种菜谱，有：“拌五彩杏仁”、“炝芦笋”、“软炸鸡胗”、“滑溜肝尖”、“咸水鸭”和“盐水鸡”等。
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秦原，徐坚著1999 年出版254 页ISBN：7500917767
