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中国标准出版社第一编辑室编2001 年出版0 页ISBN：
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本书为食品标准化基础教材之一，由国家标准化管理委员会组织食品标准化、食品质量监督与管理、食品安全认证认可、食品企业等部门的专家和管理人员精心编写而成，对建设我国现代食品产业具有很强的实用性和指导...
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梁华，杨振亚编著2005 年出版326 页ISBN：7543925575
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柳增善，任洪林，孙鸿斌主编2015 年出版348 页ISBN：9787030464682
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胡爱军，郑捷主编2012 年出版588 页ISBN：9787122131898
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刘静波，庞勇编著2010 年出版134 页ISBN：9787807626718
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李磊，朱纪友，孙建国主编；叶向勇执行主编；郑家利，孙志杰主审2011 年出版279 页ISBN：9787506663694
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曾小兰主编2010 年出版294 页ISBN：9787501977017
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