大约有16,572项符合查询结果项。(搜索耗时:0.1994秒)
为您推荐:
教材 食品化学 第二版
title食品化学 第二版 冯凤琴
title食品理化分析技术 第二版
功能性食品胶 第二版
食品标准与法规第二版
食品添加剂
-
(日)森本雅悠著2001 年出版172 页ISBN:9574521133
-
李东光,翟怀凤编1992 年出版159 页ISBN:7109025039
-
于守洋等主编1992 年出版339 页ISBN:7117015829
-
周奇文,于静云编译1990 年出版384 页ISBN:7800442772
-
季任天著2005 年出版235 页ISBN:7502621768
本书介绍食品生产加工标准化的基本理论。
-
(俄罗斯)马克西姆编2007 年出版102 页ISBN:711605376X
本书以汉、英、法、俄四种文字介绍了100种健康中餐菜谱,并有各种菜谱的原料组成说明和成品菜的精美照片,是外国人用餐点菜指南。
-
赵良主编2007 年出版215 页ISBN:7122006093
本书介绍了罐头食品容器的种类和生产工艺、检验检查方法及质量标准,详细介绍罐头加工基本原理,及肉、禽、水产、水果、蔬菜的具体生产工艺。...
-
安徽罐头食品工业科技情报站,安徽屯溪市罐头食品厂2222 年出版21 页ISBN:
-
杨秀科等编1989 年出版234 页ISBN:7040021595
旅游中等职业技术学校试用教材:本书内容包括:营养素与热能、合理营养与平衡膳食、食品卫生、食品卫生管理四章。
-
刘靖主编2007 年出版316 页ISBN:9787109119253
本书介绍食品中水分、矿物质、糖类、脂肪、蛋白质、维生素等营养素的化学组成、结构、理化性质、结构与功能的关系及其在食品加工中的变化和运用等。...