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儒家思想在世界的传播与发展 国际儒学论坛·2004 上
张立文主编2005 年出版562 页ISBN:7810971131本书汇集了“儒家思想在世界的传播与发展”国际学术研讨会的近60篇论文,代表了目前孔子研究的最高水平。
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高压电场处理技术在果蔬贮藏与加工中的应用
王愈著2011 年出版239 页ISBN:9787511603791本书第一章、高压电场处理设计基;第二章、电磁生物效应;第三章、高压电场处理技术在果蔬贮藏保鲜中的应用等。
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中古华北饮食文化的变迁
王利华著2018 年出版389 页ISBN:9787108059772本书试图运用生态环境史的学术视野和理论方法,特别是采用“自然-经济-社会”复合生态系统的思想框架,从人类与自然交相作用的角度,重新观察中古时代华北区域的诸多历史问题。其中涉及自然生态环境变迁,生计体系.....
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多味的餐桌 中国少数民族饮食文化
李炳泽著2000 年出版302 页ISBN:7200040207本书是“中国少数民族文化探索丛书”之一。本书以中国五十多个少数民族的饮食现象——食品的制作、餐具的选择、饮食的特点、进食场面的讲究等等为对象,重在揭示隐藏在“吃吃喝喝”背后的各民族独特的历史、...
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禅意东方 居住空间 典藏版
黄滢主编2012 年出版400 页ISBN:9787560977164本书阐述禅是一种信念,是一种境界,是飘逸洒脱的态度,是超然物外的大智慧。“禅意空间”,说易行难,它要求设计师要有非凡的智慧、平和的心态、对自然的尊重和生活本质的精准把握。...
