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汉竹·亲亲乐读系列 怀孕吃对食物大百科
张宏秀主编；汉竹编著2015 年出版203 页ISBN：9787553749419准妈妈最关心的妊娠期间出现的不适给出解决方案以及营养餐谱，如害喜、上火、贫血、感冒、妊娠血糖高、手脚不冰冷等。再按照怀孕40周给出每周的推荐菜谱，并以表格形式呈现。产后按照6周给出新妈妈变化、营养...
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危机情况下享有充足食物的权利
Lorenzo Cotula，Margaret Vidar著；李哲敏等译2222 年出版42 页ISBN：7504640654多年来，使用参与技术（Participatory techniques）采集数据已被农业工作者所熟知。然而，这些技术只是在最近几年才被应用于兽医流行病学领域。他们的使用已经取得了显著效果，并且这种技术已经得到世界各地兽医流行...
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食物是你最好的医药 促进全面健康的大众食疗指南
（英）皮埃尔·琼·卡辛（Pierre Jean Cousin）著；谢丽萍，朱小玉译2005 年出版112 页ISBN：7501950520正确的饮食是维持健康的重要方式，适宜的饮食不仅能预防疾病，还能治疗疾病，本书正是从这一角度出发。本书分四个部分，分别是食疗指南、针对常见疾病的食物、治疗食谱、饮食实践。...
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性别与发展行动计划 性别：可持续性和食物安全的关键
联合国粮农组织编；李哲敏，赵锡海，舒妍妍译2007 年出版46 页ISBN：7109122857本书包括24个由技术部门提供的可测定的具体指标。更为重要的是，它与粮农组织的中期规划和战略框架直接相关。代表的是全组织范围的一个承诺。 ...
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凤凰含章 薯类食物最养生
曹军，孙平主编2015 年出版256 页ISBN：9787553745329近来年，薯类食物的独特口味、丰富营养、养生保健功效都成为人们喜爱它、选择它的理由。薯类食物除了提供丰富的碳水化物外，还有较多的膳食纤维、矿物质和维生素，兼有谷物和蔬菜的双重作用。本书共分十一章向读...
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食物妙用系列丛书 妙用大蒜治百病
王惟恒，谭洪福编著2013 年出版152 页ISBN：9787509165898大蒜是天然的杀菌剂。中医认为，大蒜味辛、甘，性温。能温中健脾、行滞消食、解毒、杀虫。大蒜对脘腹冷痛、饮食积滞、食物中毒、呕吐腹泻、肠胃不和、高血压病、高血脂症、流感、流脑等多种病症具有良效，其保健...
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好生活百事通系列 食物相宜相忌饮食指南
崔晓丽编著2011 年出版209 页ISBN：9787534953637《好生活百事通:食物相宜相忌饮食指南》以五谷杂粮、蔬菜水果、肉禽蛋类、水产调料等各种各样的食材为基点，介绍了食材的相宜搭配、人群宜忌、烹调宜忌、选购宜忌、储存宜忌等多个方面，给读者提供饮食上的宜...
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主要食物过敏致敏机理的研究
丛艳君，薛文通著2015 年出版200 页ISBN：9787518402373本书内容：第一部分主要介绍植物食物过敏原的研究，以花生、大豆为例，介绍过敏原的识别、分离纯化、作用表位的鉴定、关键氨基酸致敏特性及脱敏技术；第二部分主要介绍动物食物过敏原的研究，以牛奶为例，介绍过敏原.....