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谢定源，周三保主编2000 年出版468 页ISBN：7501925933
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罗哲文等著2006 年出版186 页ISBN：7530644440
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姜晋京，郭引强，褚书智编1993 年出版292 页ISBN：7534810450
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阎锐敏书写；倪文杰选编1992 年出版219 页ISBN：7507805271
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阮仪三编著1993 年出版67 页ISBN：7560812791
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李春祥编著2006 年出版205 页ISBN：7801984552
本书介绍了诸如“红楼梦”，“满汉全席”等古典名菜的来历，盛况及菜式。
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李桂新等编著；陈保明摄影2003 年出版151 页ISBN：7806416625
