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高等数学辅导 同济七版 上下合订本
陈文灯主编2015 年出版402 页ISBN：9787568203883本书根据高等学校数学教学大纲及同济大学应用数学系主编的《高等数学（第七版）》编写而成。本书的编写采用了目前最为独特新颖的体例设计，吸收了“以题型为纲”的教参编写思想，归纳了这门课程所涉及的几乎所有的...
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现代工业微生物学实验技术
杨汝德主编2009 年出版259 页ISBN：9787030228659本书内容包括三部分：第一部分包括：工业微生物学实验应注意事项；工业微生物学实验常用的器皿；工业微生物学实验常用的仪器设备。第二部分包括工业微生物学五大实验技术（共23个实验）：工业微生物的制片与显微技术......
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食品微生物实验室质量管理手册 第2版
雷质文主编2018 年出版312 页ISBN：9787506688703在食品安全监管体系当中，检验工作至关重要。国内外食品微生物的检验与控制技术的迅猛发展，对食品微生物检验方法的科学性提出了更高的需求，对微生物实验室质量管理的规范化提出了严峻的挑战。为提高我国食品微...
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有机农业食品与现代农业
王国强，张宝军，隆丽娟编著2008 年出版358 页ISBN：9787227037859本书主要介绍有机农业食品概念及定义，有机农业食品国际认证标准、有机农业食品生产、管理要求及生产措施方法、有机农业食品国内外市场发展现状及趋势，中国特色农业现代化等。...
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现代工科微生物学教程
谢晖主编；陈丹，曾琦副主编2018 年出版312 页ISBN：9787560649627本书从工科应用实践角度阐明微生物的六大重要规律（即结构功能、代谢产能、生长繁殖、遗传变异、生态分布和系统进化），分上下两篇（经典微生物学和交叉微生物学）。上篇主要介绍微生物的形态结构，微生物的营养及实.....
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现代营养与食品安全学
郭俊生主编2006 年出版417 页ISBN：7810605593本书阐述现代营养与食品安全学的基本概念与应用技术，内容包括膳食营养素参考摄入、食物的营养价值、营养与氧化应激、营养与免疫、营养与基因、营养与疾病，食品安全与管理、食品污染的识别及防治等。...
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