食品雕刻基础教程

本书按食品雕刻课程教学大纲编写。全书分十讲，讲授了食品雕刻基础知识，各类具体作品的雕刻方法步骤，水果拼盘的技法。

实用食品雕刻 水果切刻集

印化滚筒雕刻工艺的改进

新编食品雕刻艺术

本书介绍食品雕刻及花色拼盘，并附有图示，使你能正确快速的掌握造型方法。

中华石狮雕刻艺术

本书概括了中华石狮雕刻艺术的出现及演变，共7万字，300余幅照片。

徐竹初木偶雕刻艺术

实用动物雕刻技法

本书包含几十种常见动物的雕刻技法，全彩印刷，图文并茂，步骤详细，是专业食雕厨师及业务爱好者的好帮手。

食品雕刻与冷拼艺术

本书介绍食雕冷拼的基本知识、艺术特色及用料、工具技法、步骤、图示解析等。

食品雕刻与冷拼艺术

本书介绍食雕冷拼的基本知识、艺术特色及用料、工具技法、步骤、图示解析等。

中国宝玉石品牌丛书 玉在国中 和合玉器和田玉文化解读

本书是和合玉器近几年来所创作的作品合集，包含了百余幅作品图片和四万余字的文字介绍，全面、详细阐释了和合玉器的设计理念、艺术特色和人物风采，立体、多角度展示了其所制作的玉雕作品的通透、秀润和吉祥寓意...