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精编家常美食1000样肉类美食
朱太治，双福主编2012 年出版264 页ISBN：9787504855343本书精选以牛肉、羊肉、猪肉、兔肉、鹿肉等肉类为主要原料的美食千余种，每种均配以彩图，步骤详细，易学易做，营养丰富，鲜香适口。
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舌尖上的科学 吃得更明白
张新渝，樊玲，张凤玲编著2016 年出版142 页ISBN：9787506783446首先介绍了中医食疗所必须根据四气、五味、季节、地域、体质、脏腑功能等不同需要，正确运用的基本方法，也就是“辨证论食”的科学原理；其次，将人们最常用的食材各自的性味、功效、运用作了详细的介绍，以满足所有...
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品尝你错过的味道 舌尖上的秘密
（美）斯塔基著；夏愉译2012 年出版338 页ISBN：9787515506050本书是第一本揭开味觉秘密的作品，本书作者芭波·斯塔基是一位经验丰富的食物专家，她讲述了是什么创造了对味道的私人感受。你还能从书中学到，如何将自己的味觉发挥到美好极致。...
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舌尖上的安全 第3册
程景民主编；田步伟，王玲，邢菊霞副主编2018 年出版198 页ISBN：9787117254144《舌尖上的安全》为太原电视台（播出平台）、山西医科大学管理学院（专业支持）联合制作，就有关食品安全的有关问题进行讲解。意在大力发挥新闻媒体的传播力和影响力，提升人民群众食品安全意识，推动食品安全知识的......
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舌尖上的安全 第1册
程景民主编；刑菊霞，陆娇，孙元琳副主编2018 年出版194 页ISBN：9787117253925《舌尖上的安全》为太原电视台（播出平台）、山西医科大学管理学院（专业支持）联合制作，就有关食品安全的有关问题进行讲解。意在大力发挥新闻媒体的传播力和影响力，提升人民群众食品安全意识，推动食品安全知识的......
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舌尖上的安全 第2册
程景民主编；郭丹，刑菊霞，张国华副主编2018 年出版180 页ISBN：9787117253932《舌尖上的安全》为太原电视台（播出平台）、山西医科大学管理学院（专业支持）联合制作，就有关食品安全的有关问题进行讲解。意在大力发挥新闻媒体的传播力和影响力，提升人民群众食品安全意识，推动食品安全知识的......
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经典面包制作大全 修订本
（日）坂本利佳著；书锦缘译2016 年出版207 页ISBN：7512207255从面包制作的工具、材料入手，介绍了从制作面包的材料准备，计量，发酵，烤，成形，切法等基本步骤。接着又介绍了各种软质面包、硬质面包、半硬质面包、三明治、天然酵母面包以及三种圣诞节面包的制作方法。全书采用.....
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舌尖上的天津 这是天津味儿
赵永强编著2013 年出版226 页ISBN：9787201076638本书主要内容为介绍天津饮食，其中包括天津特色的正餐、小吃、西餐及与小洋楼结合的公馆私家菜等，本书定位为旅游休闲类图书，其文化与实用性并重，是填补目前图书市场上关于天津特色食品方面空白的力作，全书四色印...