震天惊雷 倾听液体火箭发动机的轰鸣

本书回顾了我国液体火箭发动机的研制历史和发展之路。

微生物发酵生理学

本书介绍了微生物发酵。

发酵过程优化原理与技术

本书详尽阐明了优化控制技术的基本原理和应用策略。

纳米磁性液体 制备、性能及其应用

本书是在完成国家自然科学基金和国家教改课题的过程中发现、总结、提炼整理而成。全面介绍了纳米磁性液体的发展、典型制备方法、主要性能等。...

绿色溶剂-离子液体的合成与应用

本书介绍了离子液体的种类、制法和性质、离子液体的热力学性质及其分离工程中的应用。

中国液体菌种生产新技术

本书共分四章，内容包括：绪论、液体菌种生产的一般过程、蛹蝽及灵芝的液体菌种制备及栽培技术；其他常见食、药用菌种的研究概况。

发酵产品工艺学

本书分别介绍了酒、乳酸、谷氨酸及味精等等产品的生产菌种、发酵机制、生产原辅料及其处理发酵控制等内容。

传统发酵食品工艺学

本书主要介绍了传统发酵豆制品、传统发酵粮食制品、传统发酵畜产制品等。

沼气：发酵法制沼气及其综合利用

小儿水电解质平衡与液体疗法

本书论述各种水电解质失调，酸碱平衡失调，小儿常见病，危重病及新生儿疾病的液体疗法。