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  • 新编家常荤菜888道

    犀文图书编著2011 年出版144 页ISBN:9787506477956

    荤菜在人们的日常饮食结构中占有重要位置,荤素搭配,营养均衡,才能达到健康饮食的目的。本书根据动物种类的不同,分为禽蛋类、畜肉类、水产类,而且每一种食材都介绍了不同烹制的方法,简单易懂,图文并茂,让读者......

  • 新编家常小炒

    董国成主编2008 年出版206 页ISBN:9787543648609

    本书详细介绍了450道家常小炒的原料、调料、详细制作方法、功效、特点及制作过程中的注意事项,同时介绍了关于小炒的一些基本技法、操作中的小窍门等,还对每一种原料进行讲解,介绍了其挑选、保存、食用时的搭...

  • 新编家常食材烹饪宝典

    新编家常食材烹饪宝典》编委会编著2009 年出版239 页ISBN:9787538442960

    本书是以国内各大生鲜超市所能提供的100种细化原料为架构,向读者推荐600余款常菜,以单品种原料及细化原料的讲解入手,介绍了每一种常用原料的营养及功效等。...

  • 营养美味的1001家常靓汤

    甘智荣主编2015 年出版242 页ISBN:9787229091712

    《营养美味的1001家常靓汤》是一本菜谱,内容丰富、全面,书中汤品所需材料均为生活中常见食材,是一本贴近大众、实用性较强的生活类图书。《营养美味的1001家常靓汤》将汤品细化,以功效将其分为滋补养生类、...

  • 新编精选常菜金版

    陈志田主编2013 年出版301 页ISBN:9787511337368

    对于一个家庭来说,下厨做饭的人往往都会感叹众口难调。本书精选了150余种常见食材,精心烹制了1000余道美味菜肴,这些菜肴烹调方法各异,口味多样,形式多变,相信一定能满足家庭每个成员的口味要求。本书对食材间的....

  • 新编常菜

    王作生,张绪华主编2008 年出版238 页ISBN:7543641895

    本书是一本以菜谱为主的书,有较大卖点。内容比较充实,包括素菜类、肉菜类、禽蛋类、水产类、主食类、饮料类和滋补保健汤羹类菜谱各100,共800左右。其中还介绍了各种食材的营养功效和烹调处理的技巧,并附有...

  • 新编常菜谱 名厨指导版

    石万荣主编2009 年出版320 页ISBN:9787229004033

    本书精心挑选了800道最家常、好吃的炒菜,分为畜肉、禽蛋、时蔬、菌豆、水产等五个部分,并且将小炒的刀工、拼盘及各地特色用专题的形式表现出来。全书所选菜式不仅经典,且特别辟出板块介绍小炒的基本知识和好...

  • 新编家常凉拌小吃

    美食府编著2011 年出版133 页ISBN:9787113129408

    新编家常凉拌小吃》精选了深受大众欢迎的家常凉拌小吃,菜品按蔬菜类、禽肉蛋类、豆制品类、水产类、菌藻类、果品类和凉拌主食细分为七大类,每一大类中又分出若干系列,使每道菜色都能轻松查阅。每个菜品均详...

  • 新编常菜大全集

    杨建峰主编2012 年出版412 页ISBN:9787119080086

    俗话说“民以食为天”,吃是一门学问。现代人不仅仅只讲究吃饱,还讲究吃出营养、吃出健康、吃出文化、吃出品位、吃出高水平的生活质量。厨房对于一个家庭或许是一个小小的角落,但现代的人们往往用一个家庭厨 ...

  • 全家人的健康菜典 家常美容菜300

    邓律主编2012 年出版191 页ISBN:9787535771513

    本书为四色彩印书,对日常生活中最常用的50种具有美容功效的食物进行了详细的解析,配图介绍了每一种食物的营养成分、美容功效、食疗作用、食用指导和选购技巧,以及以这些食物为主料烹制的300道常菜肴。这些...

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