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陈苏华主编2013 年出版494 页ISBN:9787309100884
本书作者从阐述人类文化和饮食文化的基本属性入手,明确了饮食文化学这门学科的性质和地位,详细阐述了历史饮食文化的基本类型、中国饮食文化的演进、人类的食物崇拜、人类饮食的游戏、探究营养的奥秘、人类饮...
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祁广谋著2006 年出版390 页ISBN:7899934257
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邵敬敏主编1995 年出版289 页ISBN:7800068528
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石奕龙编著2015 年出版374 页ISBN:9787563824151
文化人类学是一门研究文化的学科,主要是解释人类社会发展过程中出现的一些文化现象,本书是一本概要性介绍该学科的入门教材,全面介绍了文化人类学的相关知识,包括何为文化、社会、民族、族群;环境与人类的生存方...
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(英)多米尼克·斯特里纳蒂(Dominic Strinati)著;阎嘉译2001 年出版333 页ISBN:7100032210
本书是作者的最新力作,被版于1995年,作者批判性地评介了当代西方社会中有关通俗文化的主要理论,既作了简明扼要的介绍,也提出了一些值得深思的问题,作者还重点分析了一些有代表性的理论家的观点和当代重要的通俗...
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宋永培,端木黎明编著1993 年出版463 页ISBN:7220021003
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林艺,刘涛著2015 年出版253 页ISBN:9787302401278
本书梳理既有区域文化研究成果,整合区域文化研究需要,在参酌历史人类学、生态人类学、文化人类学、文化地理学、历史地理学、民俗文化学、区域经济学、发展经济学等交叉学科理论体系的基础上,从历史学、人类学...
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尹华光,邵小慧主编;欧阳莉,易伟新,刘冰清等副主编2018 年出版227 页ISBN:9787566715005
全书由旅游文化学概论、旅游主体文化、旅游客体文化(上下)、旅游休闲文化、旅游企业文化、旅游制度文化和旅游生态文化8章组成,且每章附有二维码链接编者制作的微课。本书适合高等院校旅游类专业学生使用,也可...
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董欣宾,郑奇著2005 年出版433 页ISBN:753052979X
本书从中国绘画学科建设的高度出发,运用现代中国绘画科研成果和作者长期的艺术实践总结出的经验,对中国古代绘画及画论进行系统的研究,具有较高的学术价值。...
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李姝主编;芦坚强,付立春副主编2013 年出版251 页ISBN:9787564324278
本书是一本大学理工科学生的通识教育读本,是精品课《大学语文》课群的配套教材书之一。全书共有四章内容,以专题的形式分别介绍西方文化,并从哲学、文学、艺术等角度论述分析有影响力的文化人物与文化现象,为学...