饮食文化导论

本书作者从阐述人类文化和饮食文化的基本属性入手，明确了饮食文化学这门学科的性质和地位，详细阐述了历史饮食文化的基本类型、中国饮食文化的演进、人类的食物崇拜、人类饮食的游戏、探究营养的奥秘、人类饮...

越语文化语言学

文化语言学中国潮

通识书系 文化人类学导论

文化人类学是一门研究文化的学科，主要是解释人类社会发展过程中出现的一些文化现象，本书是一本概要性介绍该学科的入门教材，全面介绍了文化人类学的相关知识，包括何为文化、社会、民族、族群；环境与人类的生存方...

通俗文化理论导论

本书是作者的最新力作，被版于1995年，作者批判性地评介了当代西方社会中有关通俗文化的主要理论，既作了简明扼要的介绍，也提出了一些值得深思的问题，作者还重点分析了一些有代表性的理论家的观点和当代重要的通俗...

中国文化语言学辞典

区域文化导论

本书梳理既有区域文化研究成果，整合区域文化研究需要，在参酌历史人类学、生态人类学、文化人类学、文化地理学、历史地理学、民俗文化学、区域经济学、发展经济学等交叉学科理论体系的基础上，从历史学、人类学...

旅游文化学导论

全书由旅游文化学概论、旅游主体文化、旅游客体文化（上下）、旅游休闲文化、旅游企业文化、旅游制度文化和旅游生态文化8章组成，且每章附有二维码链接编者制作的微课。本书适合高等院校旅游类专业学生使用，也可...

人类文化生态学导论 修订本

本书从中国绘画学科建设的高度出发，运用现代中国绘画科研成果和作者长期的艺术实践总结出的经验，对中国古代绘画及画论进行系统的研究，具有较高的学术价值。...

西方文化专题导论

本书是一本大学理工科学生的通识教育读本，是精品课《大学语文》课群的配套教材书之一。全书共有四章内容，以专题的形式分别介绍西方文化，并从哲学、文学、艺术等角度论述分析有影响力的文化人物与文化现象，为学...