食品中微生物危害控制与风险评估

本书详细介绍了食品中常见的致病性微生物及微生物毒素，食品微生物污染的来源及引起食品变质的原因，致病微生物对人体造成的危害及预防，食品微生物检验实验室建设及实验室功能区分布、通风和净化、无菌室安全使...

工业生物学：分析与制备 1

电力工业大气污染源控制手册

钢铁工业中的计算机控制

生物制品生产规范与质量控制

本书介绍了生物制品生产规范与质量控制及在预防、治疗和诊断疾病中的重要作用。

消毒与媒介生物控制

消毒与媒介生物控制是一个边缘学科，控制的对象包括微生物，动物和环境，前者如细菌、病毒等，后者如昆虫等，使用的技术、手段、方法药物与器械不同，还有社会普遍关注的医院感染问题，涉及范围很广。全书系统地介绍......

食品加工过程的微生物控制原理与实践 8

延续“国际食品微生物标准委员会食品微生物丛书”的经典，本书介绍了微生物控制中各相关资料的使用原则，包括：微生物检验在安全与质量方面的应用、控制措施的确认、过程控制的验证、环境控制的验证、重建控制体...

工业数据通信与控制网络

本书从介绍网络、通信的基础入手，较深入地描述了多种总线各自的技术特点、规范、通信控制芯片、接口电路等。

工业微生物及育种技术

本教材包括绪论和9个教学项目，分别是微生物形态结构观察、培养基制备、消毒与灭菌技术、工业微生物接种技术、工业微生物培养与检测技术、工业微生物代谢与发酵技术、免疫技术、工业微生物菌种选育、微生物...

工业微生物菌种目录 2014版

本目录共分细菌、酵母菌、丝状真菌、放线菌，以及培养基（附录1）、菌株编号索引（附录2）、菌株拉丁学名索引（附录3）、菌株中文名称索引（附录4）、菌种供应服务内容收费标准（附录5）、菌种复活培养技术规程（附录6......