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现代主义烹调 烹调艺术与科学 第1卷 历史与基础
(美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著;(美)瑞安·马修·史密斯,(美)内森·梅尔沃德摄影;《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版335 页ISBN:9787805016900 -
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西南文学文献 第3卷
徐希平等编2003 年出版511 页ISBN:7311021049本书辑录了西南地区历代本土作家五十四人,文集五十四部。其中总集一部,别辑五十三部;历代分布为汉魏五部,唐五代十二部,宋金二十部,明代十二部,清代五部;区域分面为四川四十四部,重庆二部,云南一部,贵州五......
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国际行政科学评论 第3辑 第80卷
国际行政科学学会,中国人事科学研究院编2015 年出版199 页ISBN:9787512908789本书每期围绕一个行政领域的主题进行讨论,主要刊载国际行政学界对该主题的最新论述。
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会计史研究 历史·现时·未来 第3卷
郭道扬著2008 年出版522 页ISBN:9787509508923本书是国家自然科学基金项目、普通高等教育“十一五”国家级规划教材。《会计史研究》一共分为四卷,此为第三卷。本书具有极高的研究价值和学术水平,对我国和世界会计发展史研究有着突出的贡献,同时也是一部颇...
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