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方便食品加工工艺及设备选用手册
朱蓓薇主编2003 年出版330 页ISBN：7502541454大连市学术专著资助出版评审委员会资助:本书全面系统地介绍了方便食品的最新技术和成果，将食品的工艺与设备原理、结构选型有机结合起来，同时介绍了主要设备的维护方法及常见质量问题，为读者提供了方便。...
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化工数据建模与试验优化设计
郑明东等编著2001 年出版175 页ISBN：7312012787本书分别介绍了误差理论，参数估计与假设检验，试验数据的表示方法、插值计算、数据平滑、曲线拟合、回归分析与模型预报、正交试验设计等。...
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