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中国画起步学习教程 高级 下
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中国画起步学习教程 中级 下
曹宏岗编著2005 年出版39 页ISBN：753681819X本书从中国画的基本知识和工具开始，引导读者逐步认识中国画了解中国画，并掌握中国画的一些基本技法，全书内容丰富笔墨生动，很能引起初学者对国画的浓厚兴趣。...
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中国烹饪基本功训练教程
李自力，谢维光主编2013 年出版214 页ISBN：9787313089120本书为教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程规划教材系列，本书对中国烹调工艺进行科学、系统的分类，让参加实验的学生对于中国烹调技术有一个较为全面的认识。本书在编写过程中突...
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中国艺术歌曲教程 第2版
蒲涛，党劲主编2013 年出版327 页ISBN：9787566805614本书选编71首具有经典性的曲目，集浓厚的中国风格、强烈的时代气息于一书，兼顾了曲目类型的多样性和歌曲的广泛性。这些作品具有较强的适用性和艺术性，涵盖各个时期、不同层次、不用声种。此次再版，在第一版的基...
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中国民族器乐乐种教程
桑海波著2016 年出版193 页ISBN：9787567217720本课程曾获国家级教学成果奖。教材共分18章，首先对中国民族器乐乐种相关概念进行了理论界定，其次，从文化人类学的视角，运用历史与民族音乐学的方法对中国民族器乐乐种进行解读。这是目前我国首部乐种学教材，主要...