蔬菜深加工技术指南

本书介绍了蔬菜加工的原理，蔬菜加工厂的建立，蔬菜的腌制，蔬菜的罐藏，蔬菜的糖制，果蔬制汁，蔬菜冷冻等内容。

南方保护地蔬菜生产技术问答

暂缺《南方保护地蔬菜生产技术问答》简介

蔬菜食品加工法

本书介绍了瓜类、茄果类、豆类、根菜类、多年生蔬菜、水生蔬菜、绿叶蔬菜、葱蒜类、白菜类和甘蓝类、食用菌类等共240种蔬菜制品的加工制作方法，不仅品种丰富，加工方法也多种多样。...

白菜 甘蓝类蔬菜病虫害防治彩色图说

蔬菜育苗百事通

本书以问答的形式介绍了蔬菜育苗技术．包括蔬菜育苗设施、常规育苗、嫁接育苗、无土育苗、工厂化育苗、露地育苗、苗期病虫害防治等内容，并详细介绍了黄瓜、番茄、茄子等蔬等常见蔬菜的育苗技术。...

蔬菜及食用菌病虫害的防治

茄果类蔬菜病虫害防治彩色图说

全球蔬菜纪行

本书是料理研究家玉村丰男有关蔬菜的旅行随笔散文，讲述了他在旅途中遇见几种日常蔬菜的光景，这些蔬菜的烹饪方法以及作者本人的栽种经验，还有它们的起源、历史、小故事和传说等。是一本内容丰富有趣，切入点独特...

稀特绿叶蔬菜栽培一本通

本书主要介绍了稀特绿叶蔬菜的生物学特性、类型与品种、栽培季节、周年生产栽培技术、病虫害防治等主要关键技术。

白菜类蔬菜栽培与病虫害防治技术