营养家常菜精选

这是一本专门介绍制作家常营养菜的菜谱书。书中精选了炒菜类、炖菜类、凉菜类、汤类四大类200种菜品，并介绍了每种菜品的详细制作方法、味型、营养分析、及需要注意的问题。本书图片精美，内容丰富，简单易学，非...

营养遗传学在幼畜培育中的应用

动物营养与饲料

本教材遵循高等职业教育学规律，根据高职高专教育的特点，以应用型人才为培养目标，针对学生的特点和就业面向，注重对学生专业素质的培养和综合能力的提高，尤其突出实践技能训练。理论内容以“必需”、“够用”为度...

新编孕产期营养方案

本书介绍了孕早期、孕中期、孕晚期等各段的营养知识，图文对照，内容详尽。讲解了各种食物在每个阶段特有的作用，帮助你缓解孕期出现的不适症状，轻松应对全部孕期饮食问题。...

中老年人必读的长寿营养书

本书以现代营养学理论为基础，融合中医饮食养生经验，给中老年提供最佳饮食营养方案，以助其益寿延年。

猪蛋白质营养

云南省科技厅应用基础研究重点基金资助项目:本书内容包括16章，分别对蛋白质转化的生理基础、氨基酸营养生理作用、饲料氨基酸生物利用率及测定技术、蛋白质代谢的激素调控等进行了较为全面系统的阐述。...

肝病营养配餐1288例

这是一本针对一般大众及肝病患者提供的对症食物食疗菜谱，菜、汤、粥、饮齐全，并结合中医、运动健身提出合理的调养方法，为想要了解如何日常养肝护肝的人以及注重健康饮食的人提供参考，指导大众在饮食中培养健康...

食品营养与卫生

本书主要内容包括：绪论；营养学基础；膳食指南与合理营养；各类食物的营养；不同人群的营养与膳食；特定环境人群的营养与膳食；常见疾病与膳食；营养配餐；食品污染及其预防；食物中毒及预防；食品卫生管理；各类食......

老年营养学

本书通过老年人群营养状况因素的充分了解，以及衰老引起的生理变化，论述了对现今老年性各种系统疾病进行的营养管理，并了解健康照护人员服务老年人所需具备的技能，基于膳食指南，对老年人提出了营养建议和支持，实.....

园艺产品营养与品质分析

本书共十章。分别是绪论，营养学基础知识，园艺产品的营养价值，园艺产品与人体健康，园艺产品安全，园艺产品品质分析基础知识，园艺产品感观评价，园艺产品宏量营养素分析，园艺产品非营养素分析等。...