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普通高等教育“十二五”规划教材 现代食品分析
高向阳主编2012 年出版303 页ISBN：9787030342058本书分十六章深入浅出地较为全面地介绍了现代食品分析的相关分析理论、方法和技术，主要包括食品分析的基本知识、食品感官检验法、物理检验法、水分、灰分的测定、酸度、脂类、氨基酸、蛋白质、维生素、碳水...
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普通高等教育“十三五”规划教材 大学计算机信息素养实验指导
卢山著2017 年出版116 页ISBN：9787517057345本书以实践性和实用性为编写原则，将计算机软件基础操作分解成不同的任务，重点提高学生的动手能力和应用能力。全书各章节通过与理论教材的各章节知识点相对照，将理论内容转换为实际操作，并给出了具体的实验操作...
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普通高等教育十三五规划教材 葡萄酒营养学
刘世松，练武，刘爽主编2018 年出版186 页ISBN：9787518418107以葡萄酒、营养与人体健康关系为主线，以葡萄酒营养学的基础理论和相关实用知识为基础的理论教学体系，将葡萄酒、营养与健康的前沿科学知识进行整合凝练。该书以现代营养学知识为依托，汇总葡萄酒营养的最新研究...
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普通高等教育十二五规划教材 工程制图与CAD
杜冬梅，崔永军主编2013 年出版391 页ISBN：9787512348042本书是普通高等教育“十二五”规划教材，是根据高等院校工科和管理类各专业对本课程的要求，并结合全体编写人员多年的教学经验编写的。本书主要内容包括：基础部分有机械制图和建筑制图国家标准基本知识、画法几...
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“十二五”普通高等教育本科规划教材 面向21世纪课程教材 企业管理概论 第6版
尤建新，邵鲁宁主编；卢超，单蒙蒙副主编2018 年出版360 页ISBN：9787040499728本书是“十二五”普通高等学校本科国家级规划教材，面向21世纪课程教材。本书在第五版基础上更加关注企业管理的实践发展，与时俱进更新了相关案例。新版继续沿用第五版的结构，分为导论、组织与战略、资源管理、...
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新编21世纪经济学系列教材 普通高等教育十一五国家级规划教材 经济学说史 第3版
姚开建主编2016 年出版572 页ISBN：9787300226200本书共分为六编：第一编“前资本主义社会”，第二编“17世纪中叶—19世纪初”，第三编“19世纪初——19世纪60年代”，第四编“19世纪70年代—20世纪初”，第五编“20世纪初—20世纪40年代”，第六编“20世纪40年代以后...